Диета емдік.

Диета немесе диеталық тамақтану --- бұл пайдалану үшін тамақтану, емдеу және алдын алу созылмалы аурулар, яғни дұрыс тамақтану, түрлі аурулар кезінде.

диета

Емдік тамақтану кезінде кейбір аурулар.

Гастрит, қышқылдығы жоғары ұсынылады диеталар №1.

Азық-түлік үшін осы науқастардың пісіріледі, суда немесе буда, приготовляется көбінесе жақсы сваренном немесе протертом түрінде. Өте пайдалы көкөністер, жемістер, нан. Рационнан алынып тасталады ет, балық, саңырауқұлақ сорпалар және подливки, қайнатпалар, көкөніс (әсіресе қырыққабат), басқа да өткір, қышқыл тағамдар мен азық-түлік, дәмдеуіштер, жаренные тамақтар,шикі көкөністер, жемістер, нан ірі тартылған ұн, сдобное қамыр, құймақ және т. б. Витаминдер қосылады түрінде қайнатпа-жидек, итмұрын, шикі тәтті жидек шырындар, шикі картоп шырыны, сондай-ақ дәріхана препараттар витаминдер. Азық-түлік солится қалыпты. Тамақ ішуге ұсынылады, күніне 5 рет.

Гастрит жеткіліксіз қышқылдығы ұсынылады диета №2.

Қабылдауға болады түрлі сорпалар, ет,балық, саңырауқұлақ және көкөніс подливки, қышқыл жеміс-жидек шырындары, жаренные тағамдар (жоқ дөрекі қабығы), тағамдар түрінде рубленой селедки, натертого ірімшік. Температура ыстық тағам болуы тиіс шамамен 60 градус, салқын кемінде 10 градус (көрсетілген температураға көпшілігіне ұсынылады диеталар). Тағам дайындалады протертом немесе жақсы майдаланған түрде солится қалыпты. Тамақ ішуге ұсынылады кемінде жылына 4 рет.

Диета ойық жара ауруы асқазан және ұлтабар байланысты науқастың жағдайы.

Кезеңдерінде қанағаттанарлық көңіл-күйі науқастың пайдалануға болады жоғарыда көрсетілген диетой №1. Кезеңдерінде ауру асқынуы диета науқас келісілуі тиіс дәрігер. Кейде рационнан науқастың 1-2 апта толығымен жоққа көкөністер кез келген түрдегі және жеміс-жидектер, ал нан ауыстырады саны аз кептірілген нан.

Кезінде запорах ұсынылады диета №3.

Тағайындалады және ірі тартылған ұнның, шикі көкөністер және жеміс-жидектер мен көкөніс және жеміс-жидек тағамдар. Қозғайды қызметі ішектің ықпал етеді, оның босату түрлі қантты өнімдер (бал, қант, тосап, сүт қанты). Рационына қосылады қатық, айран және т. б. сүт-қышқыл өнімдері. Сүт-қышқыл өнімдері болуы тиіс балғын (бір күндік қатық, айран №1, онда емес, барлық қант өндірді этанол). Ұсынылады маринадталған және тұздалған көкөністер мен жемістер. Өсімдік майын босату ықпал етеді ішек. Болады араластырып, 1-2 ас қасық тазартылмаған зәйтүн майы стаканмен айран, қабылдауға бір күн ішінде. Ұсынылады таңертең аш қарынға ішуге тәтті суық су кептірілген өрік немесе мейіз, ірімшік мейізбен, өрік қағымен (суық болады автожарыс су). Шектеу қажет рационында азық-түлік мөлшері бар щадящим немесе тұтқыр заттарға әсері бар: ботқа, кисель, какао, қою шай, қарақат. Әрине, бұл диета қолайлы қарапайым запорах. Егер іш қату салдары болып табылады синдромының раздраженного ішектің болса, онда жауап жеке көзқарас,байланысты жай-күйі мен науқастың шағымы.

Созылмалы колит, асқыну сатысындағы ұсынылады диета №4.

Тағамдық рационның жоққа көкөністер мен жемістер, сондай-ақ жаңа сауылған сүт. Орнына нан науқас кептірілген нан. Барлық тағамдар приготовляют да потертом түріндегі, қайнатылған суда немесе буда. Саны май диеталар айтарлықтай шектеледі (дейін 40-50г күні), дәмдеуіштер алынып тасталады. Витаминдер қосу қажет түріндегі қайнатпа итмұрын және витаминдік препараттар. Қабылдау ұсынылады тамаққа күніне 4 рет аз мөлшермен. Солить тағамдар керек қалыпты. Кезінде қанағаттанарлық көңіл-күйін сақтауға кеңес береміз диетаны №2, айтарлықтай ограничив немесе мүлдем шығарылып рационның жаңа қаймағы алынбаған сүт (ол пайдаланылады тек разбавленном түрінде). Сүт орнына ұсынылады сүт өнімдері: үш күндік айран, ацидофильная қатық. Кейбір нысандарда колитов олар сүйемелденеді поносами, дәрігердің кеңесі бойынша 1-2 күн жүргізіледі (жағдайында төсек режимін) алма диета: 5 рет бір күн ішінде 250-300г піскен шикі алманы протертом түрінде (қабықсыз және тұқым қораптар).

Ауруларында, бауыр мен өт жолдары ұсынылады диета №5.

Рационына қосылады өнімдер шығаруға ықпал ететін бауырынан (треска, сүт өнімдері, әсіресе сүзбе), сондай-ақ көкөніс, жеміс-жидек, сондай-ақ өсімдік майы. Рационында шектейді жұмыртқа, ми, ет, балық және саңырауқұлақ сорпалар, подливки және сорпа, жануарлар майлар, басқа саны аз сары май. Қуырылған тағамдар алынып тасталады; тамаққа приготовляют да отваренном түрінде немесе запеченном түріндегі; ет және балық болады запекать кейін алдын ала отваривания. Аулақ өте суық тағамдар. Солить тамаққа болады қалыпты (асқынған кезде тұзы шектеледі). Тамақты қабылдау ұсынылады кемінде 4 жақсы 5 рет. Асқынған аурулар бауыр мен өт қабының, қатар жүретін гастритом, ыдыс-аяқ диета №5 приготовляются да протертом түрінде, оның диета жоққа шикі көкөністер мен жемістер,қара нан; барлық тағамдар пісіреді суда немесе буда (жоқ запекают).

Бүйрек ауруларында ұсынылады диета №7/10.

Ақуыз азайтады дәрігердің нұсқауы бойынша, бірінші кезекте шектеу есебінен ет, балық және жұмыртқа. Белоктардан предпочтительны белоктар сүт және сүт өнімдері. Шектеледі тұтыну сұйықтық (дейін 1л күні) және тұз (дейін дайындау, барлық тағамның тұзсыз және пайдалану нанмен жоқ тұздары). Тамақ ішуге ұсынылады бірдей аз мөлшерде күніне 4-5 рет. Кейбір нысандарда бүйрек ауруларының (нефрозах) ақуыз диеталар ғана шектелмейді, бірақ артады. Сондықтан тамақтану бүйрек науқасты жүргізу керек міндетті түрде дәрігердің басшылығымен. Бүйрек ауруларында мезгіл-мезгіл 1-2 күн бойы өткізіледі. т. наз. түсіру күндері көкөніс және жеміс диета: 1л компот немесе 1,2-1.5 кг жеміс-жидек немесе 1,2-1,5 кг-тұзды көкөніс салат қаймақпен (50г) күні.

Аурулары барысында жүректің жағдайы, өтемақы, т. е. сақталған жұмыс қабілеттілігін ұсынылады диета №5.

Бірақ шектеу қажет сұйықтықтың орташа ішуге, тұз. Тамақ ішуге керек кем дегенде күніне 5 рет аз мөлшермен. Мезгіл-мезгіл дәрігердің кеңесі бойынша жүргізу ұсынылады түсіру күндері.

Диета кезінде, гипертониялық аурулар.

Шектеледі тұзды, ет, балық және саңырауқұлақ бульон, сорпалар және подливок, сондай-ақ сұйықтар. Ұсынылады күндері (алма, сұйықтық) жүргізілетін жағдайында төсек режимі.

Атеросклероз жағдайда ұсынылады диета №5.

Бірі диета жоққа өнімдері, құрамында көп зат – холестерин (жұмыртқаның сарысы, ми, май); шектейді тұтыну сары май қосу есебінен рационына өсімдік майын; ұсынылады сүт өнімдері, теңіз балық (треска,кета), құрамында йод, және соя бұршақтары ықпал ететін растворению холестерин және шығару оның организмнен. Өте пайдалы көкөністер, жемістер, нан ірі тартылған ұн.

Туберкулез кезінде ұсынылады диета №11.

Натрийлі жануарлар белоктар: сүт және сүт өнімдерінің, ет, балық. Рационына енгізілуі керек өнімдері, құрамында С дәрумені – көкөністер,жемістер, қайнатпа итмұрын; тобындағы витаминдер - печенку, ашытқы сусындар; кальций тұздары – сүзбе, ірімшік. Бұл диета тағайындалады кезінде қан аздығы, шемен, похудании кейін операция жасалғандар және кейін ауырған аурулар.

Диета қант диабеті кезінде.

Диета жеке жүргізіледі тек дәрігердің нұсқауы бойынша. Рационында шектеледі көмірсулар (белгілі бір дәрежеде және майлар) қарағанда азаяды көлемі рацион. Сондықтан қосымша приготовляются тағамдары арнайы өңделген көкөніс: салат из аскөк, орамжапырақ; нан натрийлі кебек (жуылған в кипятке және ағынды суда, подсушенных). Тамақ ішуге ұсынылады кемінде жылына 4 рет.

Диета кезінде естіледі.

Шектейді қолдану көмірсулар және аз дәрежеде – майлар. Кезінде тучности қабылдау керек тамаққа, тұратын негізінен көкөніс, олар біршама көлемді ие шағын калорийностью ықпал етеді молықтыру, кем дегенде күніне 5 рет аз аз мөлшерде болдырмау үшін жоғары тәбет. Сол мақсатта қашады дәмдеуіштер, өткір тағамдар. Шектейді саны сұйықтық және ас тұзы.

Диета кезінде ұйқы безінің аурулары.

Ас қабылдау болуы тиіс жиі және шағын көлемі бойынша (300 г). Жетіспеушілігі кезінде диета төмен майы (30-40 г/тәу) міндетті болып табылады, тіпті егер пайдаланылады терапия панкреатические ферменттер. Пайдаланылатын өсімдік майлары, жақсы көшіріледі ауру. Тағам рационында тіпті бұзылған кезде көмірсу тиіс басым жоғарымолекулярлы полисахаридтер, ал белоктар 80-120 г/тәу. Күні басынан ұстамадан. 0-3 күні. Тағайындайды аштық алғашқы 1-3 күн асқыну. Мүмкін көрсеткіштер бойынша парентеральді тамақтану, қабылдау антацидов және газсыздандырылған сілтілі минералды су (әрбір 2 сағат сайын ). 4-күн. Болады: Бастау-бабына шырышты сорпалар, сұйық үгітілген, сүт ботқасын, көкөніс пюресі мен кисель келген жеміс шырыны. Болады некрепкий шай, минералды су+, қайнатпа итмұрын. Болмайды: Сорпалар, майлы сортты ет және балық, қой еті, шошқа еті, қаз, үйрек, осетрина, қуырылған тағамдарды шикі көкөністер,жемістер, ысталған, шұжық өнімдері, ірімшік, ашытылған ұннан жасалған, кондитерлік тағамдар, қара нан, балмұздақ, алкоголь, дәмдеуіштер, дәмдеуіштер, май, қант, тұз, қаймағы алынбаған сүт. 4-7 күні. Болады Сол сияқты , алғашқы күндері. Сондай-ақ қосуға болады кептірілген нан, ет және балық нежирных сорттарын, бу ақуызды омлет, ірімшік, жаңа піскен емес, қышқыл, бу пудинги. Тұздалмаған сары май тағамдар (10 г/тәу), печеные алма. Желе, мусстар арналған сорбите. Болмайды: Сол сияқты, алғашқы күндері. 6-10 күн. Болады: Біртіндеп қосу кеңейту диета, көлемін ұлғайту тамақ калориялығы. Қант дейін арттыруға болады 30 г/тәу, соль-ден 5 г/тәу, сары май-30 г/тәу дайын тағамдар. Болмайды: Сол сияқты, бұрын. 10-15 күн. Болады: Қосу майсыз қышқыл сүт өнімдері -- йогурт, айран, яйцо всмятку. Болмайды: Сол. 15-60 күн (кезең бойы ремиссия). Болады: Сол азық-түлік және асқынған кезде ғана ыдыс-аяқ болуы мүмкін кем тиімді. Протертые сорпа ауыстырады әдеттегі вегетарианскими, ботқалар болуы мүмкін қалың, макарондар, шикі көкөністер, жемістер, неострые сорпа, докторлық шұжық, пісірілген ет кусками, печеная балық. Аздаған мөлшерде болады қаймақ және кілегей тағамдар, айран емес, қышқыл. Тұз-ден 6 грамм. Болмайды: Майлар таза, өткір, қышқыл, дәмдеуіш, консервілер, ет сорпалар, балмұздақ, кофе, шоколад, бұршақ, қымыздық, саумалдық, шалқан, саңырауқұлақтар, қышқыл алма, лимон, мүкжидек, шие, қарақат, қышқыл шырындар, ішімдік, газдалған сусындар, квас, бұйымдар майқоспа қамыр.