Төмен калориялы диета: аптаға арналған мәзір, рецепттер

төмен калориялы арықтауға арналған тағамдар

Төмен калориялы диета - бұл артық салмақпен күресудің тиімді әдісі. Бұл қарапайым. Қол жетімді өнімдер мен жеңіл рецептер қолданылады, бірақ мұндай тамақтану жүйесі ерекше тәсілді қажет етеді, өйткені аштықтан ес-түссіз қалу қаупі бар.

Арықтау механизмі

Адам ағзасы энергияны біз жейтін тағамнан алады. Тағамнан келетін калориялардың жетіспеушілігі бар май қорын пайдалануға мәжбүр етеді. Тек күнделікті калория мөлшерінің төмендеуі осындай жағдайға әкелуі мүмкін. Бір жағдайда көмірсулардың тұтынылуын азайту ұсынылады, екіншісінде - майлар немесе ақуыздар.

Адам алғаннан көп калория жұмсауы керек. Осы мақсатта физикалық белсенділікті арттыру және күнделікті диетаның калориясын азайту қажет. Қоректік заттардың жетіспеушілігі денені таңдау мүмкіндігін ұсынады: ол май немесе ақуызды тұтынуы мүмкін. Екінші нұсқа ұсынылмайды, өйткені маңызды функцияларды орындайтын дәнекер және бұлшықет тіндері тұтынылады.

Алғашқы күндері артық су мен зиянды заттардың бөлінуіне байланысты салмақ жоғалту орын алады. Асқорытуды қалыпқа келтіру қан құрамының жақсаруына әкеледі. Нәтижесінде оттегі тіндерге тезірек жетеді (майдың ыдырау жылдамдығы соған байланысты).

Процестің тиімділігі тәуліктік калория мөлшері мен диетаның ұзақтығына байланысты. Әрбір келесі аптада дене баяу азаяды, өйткені дене артық сұйықтықтан арылып, майлы тіндерді қолдана бастады.

Төмен калориялы диетаның негізгі принциптері

Осы ережелерді қатаң сақтау нәтижеге қысқа мерзімде қол жеткізуге мүмкіндік береді:

  • Бөлшек тағам. Күніне 5-6 рет аз мөлшерде тамақтану ұсынылады.
  • Су балансына сәйкестік. Тәулігіне кем дегенде 2-2, 5 литр сұйықтық ішу керек.
  • Тәулігіне тұтынылатын май мөлшері 80 г-нан аспауы керек (өсімдік тектес өнімдерге артықшылық беру керек).
  • Күрделі көмірсулардың мөлшері тәулігіне 100 г аспауы керек (жаңғақтар, жемістер мен көкөністер).
  • Ақуыздар тамақтанудың негізі болуы керек, өйткені олардан бұлшықет тіні пайда болады және оларды қорытуға көп энергия жұмсалады.
  • Диеталық тағамды дайындау әдістері: қайнату, пісіру, бұқтыру және бумен пісіру.
  • Бірінші тағамдарда жарма мен картоптың минималды мөлшері болуы керек. Аптасына екі рет сорпаны майсыз етпен дайындауға рұқсат етіледі (максималды қызмет мөлшері - 300 г).
  • Күніне 2 пісірілген жұмыртқа жеуге рұқсат етіледі.
  • Жылдам көмірсулар (тәттілер) мәзірден толығымен алынып тасталады.
  • Алкогольді ішімдіктерді пайдалануға тыйым салынады, өйткені олардың құрамында көп калория бар.
  • Құрамында холестерині бар тағамдарды қолдану (май, жұмыртқаның сарысы, қатты ірімшік, шошқа майы) азаяды.
  • Тұтынылатын тұздың мөлшері күніне 4 г дейін азаяды. Жай тұзды йодталған тұзға ауыстырған жөн.
  • Тәбетті күшейтетін тағамдардан (дәмдеуіштер, тұздалған қияр, дәмдеуіштер, консервілер, ысталған ет) аулақ болу керек.
  • Қоректік заттардың жетіспеушілігін толтыру үшін витаминдік кешендерді қабылдау ұсынылады.
  • Соңғы кешкі ас ұйықтар алдында 4 сағаттан кешіктірілмей жүргізілуі керек.

Ыдыс-аяқтардың калориясын қалай есептеуге болады?

Тағамдардың энергетикалық құндылығын есептеу принциптері:

  • Өнім туралы ақпаратты оның орамынан оқи аласыз.
  • Қаптамалар болмаған кезде сіз Интернеттегі калория мөлшері туралы ақпаратты іздеуіңіз керек. Дәлірек нәтиже алу үшін бірнеше дереккөздердің сандарын салыстыру ұсынылады.
  • Барлық өнімдер үшін деректері бар қосымшаларды пайдалануға болады. Бұл көп уақытты үнемдейді.
  • Күрделі ыдысты жеке өнімдерге бөлшектеу керек және әрбір ингредиент бөлек өлшенуі керек. Әр өнімнің калориясын есептеп, алынған сандарды қосыңыз.

Өнімдер тек шикізатпен өлшенеді. Ыдыс дайын болған кезде есептеулер жасалмайды.

Диета кезінде арнайы күнделік қолданған жөн, онда сіз барлық тамақтанатын тағамдарды олардың калориялылығын ескере отырып енгізуіңіз керек.

Рұқсат етілген өнімдер

Төмен калориялы мәзірге келесі өнімдерді қосуға рұқсат етіледі:

  • жарма (меруерт арпа, қарақұмық жармасы);
  • майсыз ет, балық және құс еті;
  • буға пісірілген фрикаделькалар мен котлеттер;
  • жұмыртқаның ағы;
  • саңырауқұлақтар;
  • аз май сорпасындағы көкөніс сорпалары;
  • нан (ұнтақталған қара бидай, кебек қосылған);
  • көкөністер (шикі немесе қос қазандықта пісірілген);
  • төмен калориялы жемістер (апельсин, алма);
  • тәттіленбеген сусындар (шай, кофе, шырын);
  • ашытылған сүт өнімдері (айран, йогурт, ірімшік).

Тыйым салынған тағамдар

  • бай тоқаштар, ақ нан;
  • бұршақ тұқымдастар;
  • картоп;
  • макарон өнімдері;
  • сүт, тәтті және майлы сүт өнімдері;
  • майлы ет пен құс еті;
  • шұжықтар (ысталған және қайнатылған);
  • консервілер (ет және балық);
  • майлы, қақталған және тұздалған балықтар;
  • жұмыртқаның сарысы, жұмыртқа;
  • жарма (сұлы, күріш, жарма);
  • тәтті жемістер (банан, інжір, жүзім);
  • тәтті шырындар, желе, компоттар, балмұздақ, джем, бал;
  • майонез және кетчуп;
  • жануарлар мен тамақ майлары;
  • какао;
  • сәбіз бен қызылшаны шектеулі мөлшерде тұтынуға рұқсат етіледі.

Сіз қанша фунт тастай аласыз?

Жойылған килограммдардың мөлшері диетаның ауырлығына байланысты. Орташа диета кезінде таразыдағы сандар баяу өзгереді (аптасына 2-3 кг). Төмен калориялы диета 7 күнде 5 кг-ға дейін жоғалтуға мүмкіндік береді.

Сорттары

Төмен калориялы диеталардың түрлері бір-бірінен күнделікті рационның калориялылығымен ерекшеленеді.

Негізгі негізгі

Теңдестірілген тамақтану тәулігіне 1600-ден 1800 ккал-ға дейін тұтынуды болжайды (адамның жынысына байланысты). Дене біртіндеп жаңа режимге үйренуі керек. Бірінші кезеңнің мақсаты - шамадан тыс тамақтануды жеңу және аз мөлшерде тамақтану әдетін дамыту.

Күнделікті мәзір:

  • таңғы ас - суда дайындалған арпа ботқасы (200 г), жасыл алма, қантсыз жасыл шай;
  • қоспасыз тағам-йогурт (150 мл);
  • түскі ас - көкөніс сорпасы (200 г), буға пісірілген балық (150 г);
  • түстен кейінгі шай - жеміс пюресі немесе қызанақ шырыны (1 стакан);
  • кешкі ас - қайнатылған бұзау (150 г), үйдегі қаймақ немесе зәйтүн майымен (200 г) киінген көкөніс салаты, минералды су (1 стакан).

Содан кейін, егер қажет болса, шектеулі диета 2 немесе 3 аптаға енгізіледі.

Орташа шектеулі

Шектелген мәзір тәулігіне 1100-1200 ккал тұтынуды болжайды. Өсімдік тектес ақуызды тағамдардың үлесі артып келеді. Мүмкіндігінше жылдам салмақ жоғалту үшін мәзірді аштық күндерімен ауыстыруға болады (аптасына 3 реттен көп емес).

Ораза күндерінің опциялары:

  • қарбыз, алма, қияр (5 тамаққа 300 г);
  • салқын сығылған өсімдік майымен (зығыр, зәйтүн), қаймақпен немесе үйде дайындалған йогуртпен майланған көкөніс салаттары (күніне 3 рет, әрқайсысы 250 г);
  • майлылығы төмен сүт және айран (тәулігіне 6 рет, 250 мл);
  • айран (5 есе 100 г);
  • қайнатылған балық немесе ет (5 рет 80-100 г);
  • сумен немесе дәрілік шөптердің қайнатпасымен 1: 2 қатынасында сұйылтылған жаңа сығылған шырындар (тәулігіне 1-1, 5 литр).

Оңтайлы ұзақтығы - 1 апта. Диетаны бір айға ұзартуға болады, кейбір тағамдарды олардың энергетикалық құндылығын ескере отырып, басқаларын біртіндеп ауыстыра алады. Теңдестірілген және орташа нұсқалар жүкті әйелдерге арналған төмен калориялы тамақтану үшін жарамды.

Максималды шектеулі (экстремалды)

Тәуліктік тамақтану мөлшері 600-ден 800 ккалға дейін. Мәзір едәуір біртектес және қайнатылған ет немесе көкөністерден тұрады. Салмақты жоғалтудың бұл әдісі тек салмағы аз дені сау адамдарға ғана жарамды.

Артықшылықтары мен кемшіліктері

Диетаның артықшылықтары:

  • Қатаң тыйымдардың болмауы. Сіз кез-келген тағамды жей аласыз, бірақ олардың жалпы калория мөлшері күнделікті мөлшерден аспауы керек. Кәмпиттің кішкене бөлігі мен үлкен калориясы жоқ тағамның бірін таңдау керек. Екінші нұсқа аштықтан аулақ болуға көмектеседі.
  • Тиімділік. Дененің дұрыс есептелген күнделікті энергия қажеттілігімен, қосымша фунттар денсаулыққа зиян келтірмей тез кетеді.
  • Өзін-өзі тәрбиелеу. Ыдыс-аяқтың калориясын үнемі есептеу және тағамды өлшеу қажеттілігі ережелерді қатаң сақтау әдетін дамытады.

Артықшылықтардың көптігіне қарамастан, бұл жүйенің кемшілігі бар - әрқашан өзіңізбен бірге дәптер алып жүру қажеттілігі. Калорияларды есептеу дәлдігі кейбір адамдар үшін қиындық тудыруы мүмкін, өйткені көзге қарай өлшеу объективті болып саналмайды.

Ұзақтығы

Диета қатаң уақыт шеңберімен шектеледі. Ұзақтығы диетаның калориясына байланысты. Минималды ұзақтығы - 5 күн. Шектелген диета нұсқалары 10 күннен аспауы мүмкін, әйтпесе денсаулықтың нашарлау қаупі бар.

Қажет болса, денеге демалуға және қоректік заттардың қорын толтыруға уақыт беру үшін бір айлық үзіліс жасап, салмақ жоғалтуды жалғастыра аласыз. Орташа режимге төзуге оңай, бірақ тиімділігі аз. Денсаулық тұрғысынан бұл салмақ жоғалтудың ең жақсы нұсқасы.

Салмақ жоғалтуға арналған төмен калориялы диетаның үлгі мәзірі

Салмақ жоғалту мәзіріне арналған төмен калориялы диета (рецепттермен) аптаның әр күніне арналған.

Тіскебасар кезінде майсыз сүт өнімдерін, көкөністер мен жемістерді аз мөлшерде жеуге болады (100-150 г). Кешке қарай физикалық белсенділік азаяды, сондықтан артық калория қосымша фунттың түсуіне әкеледі.

Диетаның бірінші күніндегі тәуліктік калория мөлшері (және одан кейінгісі) 1200 ккал құрайды.

Дүйсенбі

  • таңғы ас: күріш ботқасы (4 шай қасық пісіріңіз, аздап майсыз сүт пен кептірілген жемістер қосыңыз);
  • тағамдар: үгітілген алма;
  • түскі ас: қырыққабат салаты, тауық сорпасы;
  • түстен кейінгі тағамдар: айран (1-2%);
  • кешкі ас: пісірілген балық, салат (қияр мен қызанақ).

Сейсенбі

  • таңғы ас: қайнатылған жұмыртқа (1 сарысы, 2 ақуыз және майсыз сүт);
  • тағамдар: үгітілген сәбіз;
  • түскі ас: қайнатылған тауық еті, салат (қияр, шөптер);
  • түстен кейінгі тағамдар: қызанақ шырыны;
  • кешкі ас: сиыр етінен жасалған шариктер, зәйтүн майымен майланған салат.

Сәрсенбі

  • таңғы ас: апельсин тілімдері бар майсыз сүзбе;
  • тағамдар: пісірілген алма;
  • түскі ас: ұсақталған тауық еті қосылған бұқтырылған көкөністер (асқабақ, цуккини, баклажан, қырыққабат, сәбіз, пияз, шөптер);
  • түстен кейінгі тағамдар: апельсин;
  • кешкі ас: бұқтырылған балық, салат (жасыл бұршақ және шөптер).

Бейсенбі

  • таңғы ас: майсыз ыстық сүтке малынған жидектер қосылған сұлы;
  • тағамдар: алмұрт (жаңа піскен немесе пісірілген);
  • түскі ас: сорпа (ет жоқ), пісірілген күркетауық, салат (гүлді қырыққабат, шөптер, зәйтүн майы);
  • түстен кейінгі тағамдар: жидектер қосылған айран;
  • кешкі ас: қайнатылған бұзау, грильдегі көкөністер (цуккини, қызанақ, сәбіз, пияз).

Жұма

  • таңғы ас: аз мөлшерде майсыз сүт пен май қосылған қарақұмық ботқасы;
  • тағамдар: грейпфрут;
  • түскі ас: тауық котлеттері, салат (қытай қырыққабаты, жаңа піскен қияр және жасыл);
  • түстен кейінгі тағамдар: алма шырыны;
  • кешкі ас: балық стейк (лосось, лосось), қызанақ.

Сенбі

  • таңғы ас: сүт қосылған тары ботқасы, кептірілген жемістер;
  • тағамдар: қоспасыз майсыз йогурт;
  • түскі ас: фрикаделькалармен (бұзау етімен) көкөніс салаты;
  • түстен кейінгі тағамдар: жаңа піскен жидектермен бифидокефир;
  • кешкі ас: қайнатылған тауық жұмыртқасы (2 дана), салат (қияр, шөптер).

Жексенбі

  • таңғы ас: сүзбеден жасалған кастрюль (1 шикі жұмыртқа, туралған жидектер немесе жемістер бар);
  • тағамдар: үгітілген алма;
  • түскі ас: тауық еті (пісірілген немесе қайнатылған), бұқтырылған көкөністер (қырыққабат, сәбіз, қызанақ, бұршақ, пияз, цуккини);
  • түстен кейінгі тағам: майсыз ашытылған пісірілген сүт;
  • кешкі ас: қайнатылған күркетауық, қияр (2 дана), қызанақ (2 дана).

Мәзірді дайындаудың негізгі принциптерін сақтай отырып, оны түзетуге рұқсат етіледі. Сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарыңызды таңдап, басқаларға қарағанда жиі дайындауға болады. Тәуліктік калория мөлшері 1200 ккал-дан аспайтындығына көз жеткізіңіз.

Диетадан шығу

Диетадан дұрыс шығу алынған нәтижелерді нығайтуға көмектеседі. Мұны істеу үшін калория мөлшерін баяу көбейту ұсынылады, бірақ салмақ жоғалтқанға дейінгі мәннен аспайды.

Бірінші аптада калория мөлшері 10% -ға артады. Екіншісінде - тағы 5% -ға (егер салмақ өсе бастаса). Физикалық белсенділік міндетті түрде болуы керек. Таза ауада жиі болған жөн, көбірек қозғалуға тырысу керек. Ішу режимі туралы ұмытпаңыз.

Тіскебасарларды диетаға енгізуге болады, бірақ асқазанды созбау үшін олардың саны мен калория мөлшерін шектеуге болады (тамақтану мөлшері 250 г аспауы керек). Мүмкін болса, тыйым салынған тағамдарды тұтынуды шектеуді жалғастыру керек.

Қанттың орнына бал немесе тәттілендіргіштерді, майонездің орнына айран немесе йогурт негізінде өздігінен дайындалған тұздықты қолдануға болады. Тұзды дәмдеуіштермен немесе лимон шырынын ауыстыруға болады.

Таңертең аш қарынға 1 стакан су ішу метаболизмді жақсартуға көмектеседі. Нәтижесінде асқазан-ішек жүйесінің жұмысы жақсарып, метаболизм процестері белсендіріледі.

Қарсы көрсеткіштер

Бұл диетаны іш және бел аймағындағы майлы қабаттан құтылу үшін қолдану ұсынылмайды.

Бұл жүйемен, ең алдымен, кеуде және щек салмақ жоғалтады. Өзгерістер қалаған аймаққа тек аптаның соңында әсер етеді.

Арықтаудың бұл әдісі келесі жағдайларда қарсы болады:

  • балалар мен жасөспірімдер;
  • жетілген жас (50 жастан кейін);
  • салмақтың нормадан минималды ауытқуы;
  • созылмалы аурулардың болуы, әсіресе асқазан-ішек жолына қатысты.

Төмен калориялы диеталық рецепттер

Төмен калориялы мәзірдің әртүрлі рецептері бар. Рецепттерге өзіңіздің өзгертулеріңізді енгізуге рұқсат етіледі, бірақ тәуліктік шекті сақтаңыз.

Ірімшік көмеші

Келесі ингредиенттер қажет:

  • майсыз сүзбе - 500 г;
  • ірі тауық жұмыртқасы - 2 дана;
  • мейіз - 80 г;
  • кептірілген өрік - 3 дана.

Пісіру ережелері:

  • Кептірілген жемістерді жылы сумен құйыңыз, содан кейін жақсылап шайыңыз.
  • Жұмыртқаны көбік пайда болғанша шайқаңыз, сүзбе араластырыңыз.
  • Кептірілген өрікті ұнтақтаңыз, сүзбе массасына кептірілген жемістер қосыңыз.
  • Алынған композицияны пісірме табаққа жіберіңіз.
  • 180 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.

Аздап суытып, қалыптан шығарыңыз.

Рататуил

Құрамы:

  • цуккини - 1 дана;
  • баклажан - 1 дана;
  • қызанақ - 5 дана;
  • пияз - 1 дана;
  • болгар бұрышы - 1 дана;
  • сарымсақ - 1 қалампыр;
  • ақжелкен - 20 г;
  • күнбағыс майы - 2 ас қасық. л. ;
  • тұз, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Пісіру қадамдары:

  1. Баклажан, цуккини және 4 қызанақты кесектерге кесіңіз.
  2. Баклажанды тұзбен сүртіңіз, 15 минутқа қалдырыңыз және шайыңыз.
  3. Туралған көкөністерді қабаттарға пісірме табаққа салыңыз.
  4. Пиязды шөптермен тураңыз, бұрыш пен қызанақты майдалап тураңыз.
  5. Пиязды майға қуырыңыз, туралған көкөністер мен шөптерді қосыңыз.
  6. Алдымен көкөністерді қуырыңыз, содан кейін блендерде ұнтақтаңыз.
  7. Алынған тұздықпен көкөністерді дәмдеңіз, пішінді қақпақпен жабыңыз.
  8. 180 ° C температурада 40 минут пісіріңіз.

Көкөністермен пісірілген балық

Тағамды дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

  • қызыл бұрыш - 1 дана;
  • қызанақ - 1 дана;
  • әк - 1 дана;
  • треска филесі (немесе кез-келген басқа ақ балық) - 500 г;
  • пияз - cs дана;
  • сарымсақ - 2 түйір;
  • дәмдеуіштер (насыбайгүл, қара бұрыш, куркума, ақжелкен, розмарин) - дәміне қарай;
  • зәйтүн майы.

Пісіру технологиясы:

  1. Томаттың қабығын аршып, тұқымын алып тастаңыз.
  2. Томат пен бұрышты ұсақтап тураңыз.
  3. Пиязды, насыбайгүлді, сарымсақ пен ақжелкенді ұсақтаңыз.
  4. Қуыруға арналған табада пияз бен сарымсақты 3 ас қасық қайнатыңыз. л. су.
  5. Бұрыш қосыңыз, 5 минут қайнатыңыз.
  6. Томат, туралған шөптер, куркума және қара бұрыш қосыңыз.
  7. Әк шырынын табаға салыңыз. Көкөністерді 5 минут қайнатыңыз.
  8. Балық филесін жуып, пісірме табаққа салыңыз, дайын тұздыққа құйыңыз, үстіне розмарин салыңыз.
  9. 20 минут ішінде 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Қаңылтырдағы немесе тауық кекстеріндегі тауық

Келесі өнімдер қажет:

  • тауық еті - 500 г;
  • пияз - 1 дана;
  • сұлы кебегі - 5 ас қасық. л. ;
  • тауық жұмыртқасы - 1 дана;
  • майсыз сүт - 100 мл;
  • тұз, бұрын - дәміне қарай.

Рецепт:

  1. Етті ұсақтап тураңыз, пияз бен жұмыртқамен бірге блендерде ұнтақтаңыз.
  2. Кебекті сумен құйып, оны ісіндіріңіз (10-15 минут).
  3. Кебекті тартылған ет, тұз және бұрышпен араластырыңыз.
  4. Композицияны силикон қалыптарында таратып, 180 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз, 25 минут.

Маффиннің орташа калория мөлшері 105-тен 110 ккал-ға дейін. 1 порциядағы ақуыз мөлшері 17 г құрайды.

Саңырауқұлақтар қосылған диеталық орамжапырақ орамдары

Келесі ингредиенттер қажет:

  • ақ қырыққабат - 200 г;
  • сәбіз - cs дана;
  • шампиньондар - 5 дана;
  • қызанақ - 1 дана;
  • фета ірімшігі - дәміне қарай;
  • тұз және қара бұрыш - дәміне қарай;
  • пияз - 1 дана;
  • сарымсақ - 2 түйір.

Пісіру технологиясы:

  1. Шампиньондарды, пиязды және қызанақты ұсақтаңыз.
  2. Сарымсақ пен сәбізді үккіштен өткізіңіз.
  3. Дайын тағамды табаға салыңыз.
  4. Баяу отта қайнатыңыз (май қоспай, сумен).
  5. Тұз, бұрыш қосып, дәміне қарай дәмдеуіштер қосыңыз.
  6. Қырыққабат жапырақтарын қайнаған суға салыңыз, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
  7. Сорпадан көкөністерді алып тастаңыз.
  8. Толтырманы әр параққа салыңыз және ораңыз.
  9. Дайындалған қырыққабат орамдарын терең табаға (немесе кастрюльге) жіберіп, сорпаны үстіне құйыңыз.

Диета винегреті

Винегретті дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет:

  • кішкентай балдыркөк тамыры - 1 дана;
  • сәбіз - 1 дана;
  • қызылша - 1 дана;
  • маринадталған қияр - 1-2 дана;
  • пияз - 1 дана;
  • жасыл бұршақ - 3 ас қасық. л. ;
  • өсімдік майы - 1 ас қасық. л. ;
  • дәміне қарай тұз.

Пісіру қадамдары:

  1. Барлық шикі тамырларды фольгада 1 сағат бойы 200 ° С-та алдын ала пісіру керек.
  2. Көкөністерді қабығынан тазалаңыз.
  3. Сәбізді кішкене текшелерге кесіңіз, ыдысқа құйыңыз.
  4. Дәл осылай балдыркөк тамырын ұсақтап, сәбізге қосыңыз.
  5. Нәзік туралған қызылшаны қосыңыз.
  6. Қиярды тазартуға болады (егер олар қатты болса). Текшелерге кесіңіз, дуршлагқа құйыңыз және тұзды ерітінді ағызыңыз. Содан кейін қалған көкөністермен біріктіріңіз.
  7. Нәзік туралған пияз бен жасыл бұршақ қосыңыз.
  8. Өсімдік майымен дәмдеңіз, араластырыңыз. Қажет болса, тұз қосыңыз.

1 порцияның калория мөлшері 188 ккал құрайды. Бұл винегрет пен классикалықтың айырмашылығы картоптың болмауында. Оны балдыркөк немесе қайнатылған бұршақ (немесе бұршақ) ауыстырады. Бұршақ балғын және мұздатылған күйде қолданыла алады.

Қиярды (маринадталған немесе маринадталған) консерванттарсыз (сірке, қант, ацетилсалицил қышқылы) дайындаған жөн. Қажет болса, қырыққабат қосуға болады. Киімге арналған майларды қолдануға болады: күнжіт, зәйтүн, жүгері. Пиязды жасылға ауыстыруға болады.