Подаграға арналған диета

Подаграға арналған диета - кешенді терапияның ажырамас бөлігі.подагра диетасына арналған тағамдарЕгер фармакологиялық препараттар ауырсынуды жеңілдетуге көмектесетін болса, онда дұрыс және теңгерімді түрде тамақтану арқылы ғана басқа шабуылдан аулақ болуға болады. Диетологтар пуриндері бар тағамдарды диетадан шығаруды ұсынады. Бұл майлы ет, бай сорпалар, көкөністердің кейбір түрлері. Апталық мәзірді түзету тұрақты ремиссияға, белсенді өмір салтын жүргізуге мүмкіндік береді.

Подагра диетасының негізгі принциптері

Подагра буын мен бүйректе зәр қышқылы кристалдарының жиналуымен сипатталады. Олар өздерінің құрылымдарын тітіркендіреді, қатты қабынудың дамуын қоздырады. Кристалдардың еруі және ағзадан табиғи жолмен кетуі үшін сілтілі орта қажет. Яғни, мұндай өнімдерді жеу керек, оның ыдырауынан кейін рН 6-8-ге дейін көтеріледі. Сонымен бірге пуринді қабылдауды шектеу қажет. Денедегі олардың метаболизмі реттелмегендіктен, несеп қышқылының концентрациясы артады.

Диагноз қойылғаннан кейін пациент диетологқа жіберіледі. Ол подагра ағымының ауырлығын, буындардың және (немесе) бүйректің зақымдану дәрежесін ескере отырып, шамамен мәзір әзірлейді. Дәрігер диетаға қатысты ұсыныстар беруі керек:

  • сізге жиі тамақтану керек (күніне 5-7 рет), бірақ кішкене бөліктерде;
  • өнімдерді пісіру керек, аздап қайнатыңыз, бумен пісіріңіз;
  • қарсы көрсетілімдер болмаған кезде сіз кем дегенде 2, 5 литр сұйықтық ішуіңіз керек.

Көптеген жағдайларда, подагра ауруының дамуына майлы тағамдарды алкогольмен бірге қолдану түрткі болды. Бұған негізінен семіздікке шалдыққан ер адамдар зардап шегуі ғажап емес. Диетологтар оларға күнделікті мәзірдің энергия шығынын 2000-2500 килокалорияға дейін шектеуге кеңес береді. Бұл сізге салмақ жоғалтуға, буындардағы стрессті азайтуға және жалпы денсаулықты жақсартуға көмектеседі.

Рұқсат етілген өнімдер

Көкөністер денені керемет сілтілі етеді. Диетаны ақ қырыққабат, сәбіз, цуккини, қызанақ, қияр, картоппен әртараптандыру керек. Подаграға арналған баклажанды қолдану туралы әлі де келіспеушіліктер бар. Кейбір диетологтар олардан подагра үшін тамақ ішуге үзілді-кесілді тыйым салады. Бірақ дәрігерлердің көпшілігі оларды қолдануды талап етеді. Бұл терапевт, тамақтану институтын ұйымдастырушылардың бірі. Ол подаграға арналған № 6 диетаны жасаған. Сондай-ақ, рұқсат етілген өнімдер тізіміне мыналар кіреді:

  • таңқурай, мүкжидек, жүзім қоспағанда, барлық дерлік жидектер. Қызыл, қара және ақ қарақат, қарлыған, көкжидек әсіресе пайдалы;
  • құрамында талшық мөлшері жоғары тәтті және қышқыл сорттардың жемістері. Диетологтар тағамдар арасында алма, алмұрт, апельсин, қара өрік немесе өрік тағамдарын жеуге кеңес береді;
  • тұтас ұнтақталған макарон;
  • жарма ботқасы - қарақұмық, тары, жүгері, сұлы, бидай;
  • майсыз ет - күркетауық, тауық, қоян, қой, бұзау;
  • теңіз және өзен қайнатылған балық (сорпасыз! );
  • жұмыртқа, бірақ күнделікті бір бөліктен артық емес;
  • кептірілген дәнді дақылдар мен ақ нан;
  • майлылығы төмен кез-келген ашытылған сүт өнімдері - сүзбе, тұзсыз ірімшіктер, варенеттер, ашытылған пісірілген сүт, айран, айран.

Подагра ауруы үшін тәттілердің тізімі өте сирек. Ол негізінен табиғи мармеладтан, алма немесе басқа жемісті зефирден, зефирден тұрады. Сіз оны балмен немесе ботқа джемімен аздап тәттілендіре аласыз, бірақ дәрігердің рұқсатымен ғана.

Тыйым салынған тағамдар

Подаграға шалдыққан науқастарға бай ет пен балық сорпаларына, сондай-ақ оларға негізделген сорпаларға қатаң тыйым салынады. Пісірген кезде оларда пурин негіздері көп мөлшерде жинақталады. 100 мл сорпаны тұтыну аурудың тағы бір рецидивін тудыруы мүмкін. Диетадан тағы не алып тастау керек:

  • ішкі, майлы және майсыз қызыл ет - шошқа еті, сиыр еті, қой еті;
  • майлы теңіз және өзен балықтары - майшабақ, лосось, скумбрия;
  • теңіз өнімдері және қызыл уылдырық;
  • үй және зауыт маринадтары, маринадталған қияр және басқа консервілер;
  • тұздықтар мен тұздықтар - желкек, қыша, қара және хош иісті бұрыш, майонез, кетчуп;
  • тұз бен дәмдеуіштерге қаныққан ірімшіктер;
  • какао, тәтті және тәтті тоқаштар, ақуыз, кілегей және крем қосылған шоколад және басқа десерттер;
  • қымыздық, шпинат.

Диетологтар күнделікті мәзірде саңырауқұлақтарды жемеуге немесе айтарлықтай шектеуге кеңес береді. Бұл спаржа, балдыркөк, шалғам, болгар бұрышы, гүлді қырыққабат, бұршақ дақылдары, макарон өнімдеріне де қатысты.

Ішу режимі

Жоғарыда айтылғандай, алкогольді күнделікті тұтыну көбінесе подаграның себебі болып табылады. Сондықтан пациенттер дәрігерлерден ара-тұра аздап алкоголь ішуге бола ма деп сұрайды. Жауап әрдайым жағымсыз - арақ пен коньяк туралы айтпағанда, бір стақан сыра да подагра үшін өте зиянды. Басқа ауруларға аз мөлшерде рұқсат етілген құрғақ қызыл шарапқа подагра ауруына тыйым салынады. 2-3 өрім келесі өршу үшін жеткілікті.

Сусындардан сіз кофе, какао, желе, қатты қайнатылған қара шай пайдалана алмайсыз. Подагра ішу пайдалы:

  • тұздардың концентрациясы төмен сілтілі минералды су;
  • итмұрын, түймедақ шайының қайнатпасы;
  • подаграға рұқсат етілген шырын, жеміс-жидек сусыны, жидектерден, жемістерден, көкөністерден үй компоты;
  • әлсіз қайнатылған көк шай.

Суды көп ішу ағзаны улы заттардан тазартуға ғана емес көмектеседі. Ол зәр қышқылы кристалдарының еруін ынталандырады, бүйректің жұмысына жақсы әсер етеді. Егер подаграға шалдыққан науқас сұйықтықтың жеткілікті мөлшерін ішсе, онда көбінесе дәрігерлер тест нәтижелеріне назар аударып, фармакологиялық препараттардың дозасын азайтады.